Schlagwort-Archiv: Zöliakie

Aug 09

Wenn unser Immunsystem zum Feind wird!

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Um die 5 Mio. Menschen in Europa leiden unter Autoimmunerkrankungen, wie zum Beispiel Multiple Sklerose, Zöliakie, Diabetes Typ I, Neurodermitis oder rheumatoider Arthritis. Somit gehört die Gruppe der Autoimmunerkrankungen zu den häufigsten chronischen Erkrankungen in den Industrieländern. Aber was sind eigentlich Autoimmunerkrankungen? Im Gegensatz zur Grippe gibt es bei den Autoimmunerkrankungen keine Krankheitserreger, die in …

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Aug 04

Paleo Erdbeer Kuchen – Die Erdbeere als Superfood

Paleo Erdbeer-Kuchen Erdbeeren sind nicht nur lecker und gesund, sondern zählen auch zu den beliebtesten Früchten des Sommers. Da sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen sind, kann man sie mit recht als Superfood bezeichnen. Sie unterstützen Stoffwechsel und Immunsystem, indem Sie die Entgiftung und Reinigung der Leber und der Niere fördern. Ausserdem hat …

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Mrz 16

Löcher im Darm?!

„Auf sein Bauchgefühl hören.“ Oder „Schmetterlinge im Bauch haben“. In Sprichwörtern wird unser Bauch recht häufig mit unserer Gefühlswelt und mit unseren Empfindungen in Verbindung gebracht. Schauen wir zur traditionell chinesischen Medizin, liegt unterhalb des Bauchnabels das Energiezentrum den Menschen. Doch wie wichtig ist uns der Bauch heutzutage? Er sollte von aussen schön flach und …

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Aug 12

Leckeres Brot ohne Getreide und Milch

Eine der grössten Herausforderrungen bei der Steinzeiternährung ist es leckeres Brot zu finden. Aber auch ohne Milch und klassisches Weizenmehl können köstliche Brote, Kracker und sogar Pancakes entstehen. Hier mal ein Rezept für ein helles Sandwich-Brot, es ist ideal für Süsses und Herzhaftes. Im Kühlschrank hält es sich ca. 5 Tage. (Kleiner Tip: in Küchenrolle …

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Aug 12

Die Steinzeitdiät

– kein Verzicht sondern Lifestyle – Brigitte-Diät, Hollywood-Diät, Kohlsuppen-Diät und Null-Diät sind nur eine kleine Auswahl aus der Liste der üblichen Verdächtigen. Sie versprechen: „schlank und rank bis zum Sommer, für die perfekte Bikinifigur“. Doch für die Dauer der Diät heisst es sich einschränken, auf Leckeres verzichten und auch das Geniessen bleibt häufig auf der …

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