Schlagwort-Archiv: Aubergine

Feb 24

Auberginen gefüllt mit Süsskartoffeln

  Süsskartoffeln und Auberginen sind eine leckere Kombination. Zutaten für 2 Personen: 200 g Süsskartoffeln 75 g Schafskäse (z.B. Manchego) 3 EL gehackte Frühlingszwiebeln bzw. Lauch 3 EL gehackte rote und grüne Peperoni 1 gehackte Knoblauchzehe 1 TL gehackter frischer Thymian 2 grosse Auberginen 2 Tomaten in Scheiben geschnitten Gewürze: Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver, …

Weiter lesen »

Permanentlink zu diesem Beitrag: https://www.justmoveandeat.com/auberginen-gefullt-susskartoffeln/