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Nahrung als Medizin

 

…and eat

Schon vor fast 2’500 Jahren hat Hippokrates von Kos, der als Begründer der Medizin als Wissenschaft erkannt, dass die Ernährung eine wesentliche Säule zu unserer Gesundheit ist. Schon damals prägte er den Spruch:

Lass die Nahrung deine Medizin sein und die Medizin deine Nahrung.

In unserer heutigen Zeit spielt eine gesundheitsbewusste Ernährung eine immer grössere Rolle. Bewegungsmangel und Nahrungsmittelüberfluss sind die häufigsten Ursachen für eine Vielzahl von Krankheiten in unserer Gesellschaft.

Die Steinzeiternährung ist eine Ernährungsform, welche die Ernährungsweise unserer Vorfahren, den Jägern und Sammlern, imitiert. Indem wir die Lebensmittel essen, auf die unser Körper genetisch vorbereitet ist, können eine Vielzahl von Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Rheuma, Allergien und Osteoporose positiv beeinflusst werden.

 

Leo Pruimboom
„Um zu werden, was wir waren,müssen wir essen, was wir gegessen haben, uns bewegen, wie wir unsbewegt haben, und uns verhalten, wie wir uns verhalten haben.“

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