Monatliches Archiv: Februar 2013

Feb 24

Auberginen gefüllt mit Süsskartoffeln

  Süsskartoffeln und Auberginen sind eine leckere Kombination. Zutaten für 2 Personen: 200 g Süsskartoffeln 75 g Schafskäse (z.B. Manchego) 3 EL gehackte Frühlingszwiebeln bzw. Lauch 3 EL gehackte rote und grüne Peperoni 1 gehackte Knoblauchzehe 1 TL gehackter frischer Thymian 2 grosse Auberginen 2 Tomaten in Scheiben geschnitten Gewürze: Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver, …

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Feb 01

Ei, Ei, Ei… Kein erhöhtes Risiko für Herzkreislauferkrankungen und Schlaganfällen

Laut einer Meta-Analyse des British Metical Journal (BMJ) besteht kein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und einem erhöhten Risiko für Herzkreislauferkrankungen und Schlaganfällen. Das alte Jahr ist vorüber und das Neue ist jetzt auch schon wieder einen Monat alt. Viele haben sich zum Vorsatz genommen: „Dieses Jahr nehm ich endlich ab.“ Doch wie? Informiert …

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