Monatliches Archiv: August 2012

Aug 17

Ist die Steinzeitdiät gesung?

In meinen Beratungen und in Gesprächen mit Kunden, Ärzten und Interessierten erreichen mich häufig immer die selben Fragen. „Ist die Steinzeitdiät nicht ungesund!“ Sogenannte Fachleute behaupten, dass bei einem Verzicht von Getreide-, Milchprodukten und Hülsenfrüchten, dem Körper wichtige Nährstoffe fehlen. Auch der hohe Proteingehalt bzw. der hohe Anteil tierischer Nahrung wird oft als gesundheitsgefährdend, vor …

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Aug 12

Leckeres Brot ohne Getreide und Milch

Eine der grössten Herausforderrungen bei der Steinzeiternährung ist es leckeres Brot zu finden. Aber auch ohne Milch und klassisches Weizenmehl können köstliche Brote, Kracker und sogar Pancakes entstehen. Hier mal ein Rezept für ein helles Sandwich-Brot, es ist ideal für Süsses und Herzhaftes. Im Kühlschrank hält es sich ca. 5 Tage. (Kleiner Tip: in Küchenrolle …

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Aug 12

Die Steinzeitdiät

– kein Verzicht sondern Lifestyle – Brigitte-Diät, Hollywood-Diät, Kohlsuppen-Diät und Null-Diät sind nur eine kleine Auswahl aus der Liste der üblichen Verdächtigen. Sie versprechen: „schlank und rank bis zum Sommer, für die perfekte Bikinifigur“. Doch für die Dauer der Diät heisst es sich einschränken, auf Leckeres verzichten und auch das Geniessen bleibt häufig auf der …

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